Růst počtu vegetariánů je globálním trendem, který je patrný i v České republice. Tento trend je ovlivněn různými faktory, včetně zdravotních důvodů, environmentálního povědomí, etických úvah a změny životního stylu.

Globální a Evropské Trendy

Na globální úrovni i v Evropě se počet vegetariánů a lidí preferujících rostlinnou stravu zvyšuje. Průzkumy a studie ukazují, že stále více lidí se rozhoduje omezit konzumaci masa nebo úplně přejít na vegetariánskou stravu. Tento růst je často zaznamenán v mladších věkových skupinách a ve městech.

Situace v České republice

Přesné údaje o počtu vegetariánů v České republice mohou být obtížné zjistit, protože různé studie a průzkumy uvádějí odlišné statistiky. Nicméně lze poskytnout několik odhadů na základě dostupných dat:

Průzkumy a statistiky: Různé průzkumy v posledních letech ukazují, že podíl vegetariánů v České republice se pohybuje mezi 4-10 % populace. Například průzkum agentury STEM/MARK z roku 2019 uvádí, že asi 5 % Čechů se označuje za vegetariány.

Růstový trend: Podle údajů a průzkumů z posledních let lze pozorovat, že počet vegetariánů v ČR každoročně roste. Tento růst je patrný zejména mezi mladšími lidmi a lidmi žijícími ve městech.

Popularita rostlinné stravy: Popularita vegetariánství a veganství roste nejen mezi lidmi, kteří se rozhodli úplně vynechat maso, ale také mezi těmi, kteří snižují jeho konzumaci (tzv. flexitariáni). Stále více restaurací a obchodů nabízí vegetariánské a veganské produkty, což svědčí o rostoucí poptávce.

Odhad růstu

Odhady růstu počtu vegetariánů se mohou lišit, ale mnoho odborníků souhlasí s tím, že tento trend je na vzestupu. Pokud bychom předpokládali konzervativní roční růst 1-2 % populace, která se rozhodne přejít na vegetariánskou stravu nebo výrazně snížit konzumaci masa, mohli bychom očekávat, že počet vegetariánů v ČR bude v následujících letech dále růst.

Shrnutí

Počet vegetariánů v České republice roste a tento trend je součástí širšího globálního fenoménu. Přesné údaje mohou být různé, ale odhady naznačují, že 4-10 % populace se identifikuje jako vegetariáni, s výrazným růstem v posledních letech. Tento růst je podporován zvýšeným povědomím o zdravotních, environmentálních a etických důvodech pro přechod na rostlinnou stravu.